Brut Blanc de Blancs Vintage 2015

Goldflüssige Farbe mit grünen und glänzenden Reflexen.
Feine und regelmäßig aufsteigende, samtige Perlen.
Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, weißen und gelben Früchten (Birne, Pfirsich), Kakaobohnen und leicht gerösteten Haselnüssen. Die vorherrschende Reife und dichte Fruchtsüße verbinden sich mit leicht säuerlichen Nuancen. Anschließend ergänzen Variationen von Toast- und Briochenoten dieses vielversprechende, sehr jugendliche Bouquet.
Am Gaumen energiegeladen, stromlinienförmig, mit Reinheit als Leitfaden. Reine Tiefe von vollausgereiften, saftig-fleischigen gelben Früchten: Man beißt buchstäblich in sonnenverwöhntes reifes Obst. Reine Präzision und kreidige Finesse: Ein pudriger, dynamischer Eindruck auf der Zunge, der die Aura des Weins verlängert. Reine Sanftheit von sinnlich-taktilen Perlen. Das Finale ist lang und frisch.
Dieser Blanc de Blancs 2013 stammt aus einem sonnigen und reifen Jahrgang der Grands Crus von Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant und ist ein wunderbares Beispiel für Chardonnay aus der Champagne, der kraftvolle Frucht und feinen Geschmack zu verbinden weiß.