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Domaines Ott
Domaines OTT: Château de Selle liegt in der Nähe von Taradeau in der Hochebene des Departement Var und war im 18. Jahrhundert die Residenz der Grafen der Provence. Das Château war das erste Weingut, das von Marcel Ott bereits 1912 erworben wurde. Die hoch gelegenen Kalkhänge im Landesinneren geniessen ein Mikroklima mit milden, frostfreien Wintern, einem zeitigen Frühling, warmen und trockenen Sommern und vielen Sonnenstunden. Das trockene Klima und der mineralreiche Boden verleihen dem Wein seinen hervorragenden Charakter und seine Aromen.
Die Reben des Château de Selle sind im Durchschnitt 19 Jahre alt. Die Weine sind das gelungene Produkt mehrerer Rebsorten, die auf der Hälfte des 140 Hektar grossen Besitzes wachsen: Der Cabernet Sauvignon verleiht ihnen Komplexität, Eleganz und Kraft, der Grenache einen vollen Körper. Fein abgerundet werden sie vom Cinsault, und der Syrah sorgt für ihre elegante Farbe.
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