Gran Cruor Seleccio Samso 2012

Der beste Wein des Weinguts. Syrah, eine mediterrane Sorte, die die Böden und das Klima von Priorat liebt, bietet außergewöhnliche Weine.

In La Fredat im Stadtteil Coll de la Marina wächst Syrah fast senkrecht zur Sommersonne. Erst zu später Tageszeit scheinen die sterbenden Strahlen direkt auf die Trauben. In der Zwischenzeit wächst Syrah bei Boves Fresques mit dem Rücken zur Sonne und fängt die Wärme und das Licht sowohl aus der Atmosphäre als auch aus der Strahlung des schwarzen Bodens ein. Die Trauben hängen in lockeren Trauben und reifen langsam und sanft.

Der Boden ist reine Llicorella, in der die Weinwurzeln tief wachsen, um den vollen Charakter des Landes zu extrahieren.

Die feinsten Trauben werden sorgfältig ausgewählt, bevor sie zum Weingut gebracht werden, wo sie einer sehr langen Mazeration unterzogen werden, um den maximalen Inhalt aus dem Fruchtfleisch und den Schalen zu extrahieren und die Essenz sowohl des Bodens als auch des Jahres auf den Wein zu übertragen.

Später, 18 Monate Reifung in neuen französischen Eichenfässern, zähmt die Ungestümheit, Struktur und Kraft des Weins und macht ihn elegant und rund.

Nach der Reifung werden die besten Fässer aus jeder Eigenschaft ausgewählt. Unterschiede beim Toasten im Fass werden ebenfalls berücksichtigt, um der endgültigen Mischung eine Verfeinerung und Ausdruckskraft zu verleihen.