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Graham Beck Cuvée Clive 2009

Südafrika, Robertson
PRESTIGE CUVÉE aus Südafrika!
MIneralität, Finesse, Eleganz

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Special Price Fr. 38.25

75 cl
Art.Nr. 6004867000887
Weingruppe Schaumweine/Champagner
Herkunft Südafrika
Region Robertson
Weintyp Schaumwein & Champagner
Einheit / Inhalt 75 cl
Alkoholgehalt 12 %
Trinktemperatur 6-8 °C
Tasting Note Das Zusammenspiel von künstlerischer Inspiration, kreativen Schaffens, dem besten Traubengut und den grössten Anstrengungen sowie der unermüdliche Einsatz haben sich perfekt in dieser Cuvée vereinigt. Graham Beck ist weltweit bekannt als der führende MCC (Methode Cap Classique) Produzent der Welt. Es gibt keinen Zweifel, dass Graham Beck durch jahrelange harte Arbeit, im harmonischen Einklang mit der Natur und dem Streben nach dem BESTEN die erste Prestige Cuvée Südafrikas produziert.

Cuvée Clive ist der schönste Ausdruck der Methode Cap Classique und wird nur in den besten Jahren aus den klassischen Rebsorten wie in der Champagne hergestellt. Für Cuvée Clive wird nur der Saft der ersten Pressung verwendet. Dies garantiert die höchste Qualität, die Einmaligkeit und macht sie somit zum allerbesten Sparkling Wine aus Südafrika. Kein anderer Produzent kann dieses extrem teure und einmalige Herstellungsverfahren bieten. Graham Beck's Winemaker Pieter Ferreira hat eine ausgezeichnete Meisterleistung vollbracht - dafür ist er bekannt!
Mit größter Sorgfalt werden die Trauben gelesen, denn geringe Erträge sind immer eine Garantie für ihre Qualität. Die Traubenlese findet ausschliesslich per Hand statt. Die Verarbeitung wird nach alter Tradition durchgeführt. Die Pressung der Chardonnay und Pinot Noir Traube findet getrennt statt. Anschliessend wird der Gärungsprozess in Edelstahltanks bei 16 Grad eingeleitet. Ein Teil des Traubensafts wird in 205 Liter Champenoise Eichenfässer abgefüllt. Dies gibt dem Wein Mineralität, Eleganz und Finesse. Der Reifeprozess findet dann für 60 MONATE in der Flasche statt. Kaum eine Prestige Cuvée liegt so lange auf der Hefe wie Cuvée Clive.
Von schöner, gelbgold glänzender Farbe bildet die Cuvée Clive feinen üppigen Schaum. Er ist kraftvoll und angenehm in der Nase, wo er zunächst fruchtige Töne (frische Früchte und Pfirsich) entfaltet, die dann nach und nach in Vanille- und Hefeteignoten übergehen. So entsteht eine vollkommene Harmonie zwischen den natürlichen Aromanuancen, der Obstaromen und den Nuancen, die sich während der Flaschenreifung entwickeln. Die dynamische Attacke im Mund weicht schnell der perfekten Harmonie. Dieser Cap Classique zählt unzweifelhaft zu den erlesenen Prestige Cuvées unserer Zeit mit selbstbewusstem Charakter. Sie besticht durch ihren bemerkenswerten Abgang, bei dem sich fruchtige und würzige Komponenten perfekt die Waage halten. Dank der bestem Erzeugung und dem optimalen Gleichgewichts zwischen Finesse und Kraft eignet sich die Cuvée Clive als beste Begleiterin zu jedem Apéro - jedes festlichen Dinners oder um einmalige Momente zu Erleben.
Die Cuvée Clive ist die schönste "Cap Classique" Erfahrung unserer Zeit. Leider ist sie sehr limitiert.
Verfügbarkeit Mailorder, 24h Express, Shop Zürich
Winzer Graham Beck
Rebsorte(n) Chardonnay, Pinot Noir
Graham Beck Cuvée Clive 2009