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Steenberg Catharina Red 2014

Südafrika, Constantia
Vanille, Schokolade und reichhaltige Beerenextrakte
42% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 28% Cabernet Franc

Lieferbereit Auf Lager

Fr. 29.50
75 cl
Art.Nr. 6008869001231
Weingruppe Rotwein
Herkunft Südafrika
Region Constantia
Weintyp Fruchtbetonte Rotweine
Auszeichnungen 4.5 Sterne John Platter 2013
Einheit / Inhalt 75 cl
Alkoholgehalt 14 %
Trinktemperatur 16-18 °C
Trinkreife 2020
Tasting Note Ein vollmundiger Bordeauxblend von den besten Trauben des Steenberg Weingutes. Dunkle Früchte, Gewürze und Anis sind nur einige Aromen, welche sich zu einer unglaublichen Mineralität gesellen. Am Gaumen ist dieser Wein komplex und doch elegant, mit einem Hauch Vanille und Zedernholz. Dieser vielschichtige Rotwein passt ideal zu kräftigem Fleisch wie Lamm und Wild. Der Traubensaft wurde während 15- 20 Tagen fermentiert bei einer Temperatur von 30°C. Zweimal täglich wurden die Trauben vorsichtig durch ein sogenanntes "Pump Over" mit Sauerstoff versorgt. Nach dem Pressen ist der Wein in 100% neues französisches Holz weiter ausgebaut worden, wo er für 12 Monate verblieb. Nach dieser Zeit wurde der Verschnitt von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vorgenommen. Für weitere 6 Monate verweilte dieser Blend im Barrique.
Verfügbarkeit Mailorder, 24h Express, Shop Zürich
Winzer Steenberg
Rebsorte(n) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Steenberg Catharina Red 2014