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Santadi Rocca Rubia Riserva 2013

Italien, Sardinien
anhaltendes Aroma
ein körperreicher Wein

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75 cl
Art.Nr. 8015647750524
Weingruppe Rotwein
Herkunft Italien
Region Sardinien
Weintyp Fruchtbetonte Rotweine
Einheit / Inhalt 75 cl
Alkoholgehalt 14 %
Trinkreife 2014
Tasting Note Die Trauben werden abgebeert und gekeltert, der Most gärt etwa 12-14 in Edelstahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28 °C. Während dieser Phase wird der Most häufig wieder aufgegossen, wodurch der Most edle Gerbsäuren entwickelt, für die der buschförmig gezogene Carignano so berühmt ist. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleine, französische Eichfässer in erster oder zweiter Belegung umgefüllt, in denen er über 10-12 Monate ausreift; in dieser Zeit erfolgt die biochemische, chemisch-physikalische und organoleptische Entwicklung des Weins. Danach ermöglicht die rasche Flaschenabfüllung eine frühzeitige Entwicklung des Bouquets. Farbe: tief rubinrot, fast undurchsichtig. Bouquet: intensive fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze. Gaumen: weit und samtig, große Struktur, anhaltendes Aroma, ein körperreicher Wein.
Verfügbarkeit Mailorder, 24h Express, Shop Zürich
Winzer Santadi
Rebsorte(n) Carignan
-20%
Santadi Rocca Rubia Riserva 2013